前言：2013年兆家故事在耒阳人民路创牌起航，2015年，兆家故事惠州店开启了其连锁华南的第一步，2016年7月13日，兆家故事第三分店耒阳金阳店盛大起航。兆家故事经过三年的稳步发展，赢得了广大消费者的喜爱和支持，创造了业界传奇：一年开一家店，一家比一家火爆。在人民路总店吃饭总是要提前一两天预定，在广东惠州店吃饭要排队等着翻台，去金阳店吃饭，一定要作好排长龙等位的心理准备，被广大消费者评为“最佳成果奖”餐饮品牌，这在县域原创餐饮品牌的创业上，是一个奇迹。这个奇迹的主要创造者就是兆家故事餐饮连锁机构总经理史习松。近日，笔者在旗美大讲堂采访了这位做事干练、风趣幽默的创业男神

创业是一份情怀，也是一份担当

谈到为什么做餐饮，他说：“一个重要原因，我有三个好兄弟，他们是周红君、贺尊成、蒋友福，都有一个共同的特点就是事业心都很强，不甘平凡，都想干出一番事业，都决定从餐饮起步共同创业，为千千万万的老百姓造家，为家人谋福”。 史习松出身于一个普通的农民家庭，从小就特别懂事，每当看到父母工作特别辛苦，而生活条件没有改善时，他就暗下决心，长大以后一定要来改变家庭状况！他说：“我们不是官二代也不是富二代，父母都是普通的老百姓，只有靠自己的双手勤劳致富，我家中共三姐妹，我是老大，应该要有担当，为这个家庭付出” ，这也是他创业的原动力！在创办兆家故事之前，史总在南正街开过女士皮具和童装店，在他的精心经营下，短短的两年时间内，把一个三线品牌做成一线品牌，成为当时行业内的学习榜样，这段经历给他现在的创业打下了良好基础。

创业是一种认同，也是一种使命

回忆起自己创业经历，他感慨万千：在这几年的发展过程中，遇到过很多困难，但从未想过放弃！我们这几年一直在坚守做一件事就是：坚守我们的品牌文化，我们定位做餐饮行业的平价标杆，以“福康寿喜”为品牌核心理念，以“家和万事兴”为家文化核心理念，传播“温暖和美”的家文化，以“有情有义有担当”为品牌精神，给顾客如家人般关爱和温暖，努力打造中国家庭社交餐饮第一精品湘菜，为广大消费者朋友提供最具幸福感的餐饮服务，不管市场怎么变化，这些核心文化一直不能变，我们这般兄弟也把这些当作神圣的使命，并尽最大的力量践行，不断的实现自己的人生价值。

 

创业是一份感恩，也是一份回报

以一种什么心态创业，决定着企业能走多远。“男人吃亏是福，无论做任何事，我始终抱着一颗感恩的心，做任何事都要有利他思维，必须真正地站在消费者的角度去考虑，为他们创建一个平价、绿色、美味、健康的消费平台，来更好的回馈社会，服务大众，同样社会也会给我们更多的回报”，2013年11月，史总邀请孝行中国“感恩号”到兆家故事做客；2014年5月，“请环卫工回家吃饭” ；2016年5月，举办“关爱环境，爱我耒阳”公益环保活动，2016年6月，举办“我为青春代言”活动，资助学生升学和北京旅游，被湖南日报、耒阳电视台、耒阳快讯等主流媒体跟踪报道。这些善事与义举让兆家故事赢得了社会普遍的赞誉。

在史总看来，员工是企业最宝贵的财富，只要员工有任何困难他会第一时间表示关心，包括物资和精神两方面。去年有个员工的孩子得了重病，他马上组织总店、分店募捐款项，共计17000元，为员工解决燃眉之急！“感恩是我们企业最重要的文化，让员工感受来自家的温暧，才能真正体现我们兆家故事的温暖和美。”史总微笑的说道。

        （左）兆家故事总经理  史习松   （右）耒阳快讯总监   谷斌

创业是一种无私，也是一种坚守

在企业经营的过程中，必须要铁面无私。史总曾经遇到的一件难事，公司有位亲戚在做酒水生意，想推销他的产品，但却被史总委婉的拒绝了，后来，这位亲戚对此耿耿于怀！在史总看来，“管理中必须一视同仁，绝不包庇任何人，即使亲戚犯了错，也会依照公司制度秉公办事，因此很多亲戚都不理解，甚至骂我的都有，但时间会证明一切，为了企业的发展，我必须这样做。”正是他的铁面无私，才使兆家故事的管理文化充满正气和阳光！正是他的坚守，兆家故事成为我们身边最值得骄傲的餐饮品牌，因此，他也成为家人和朋友最值得信赖的人。

最后，史总跟笔者谈到未来规划，信心满满！“我们要想做成一件事，必须把眼光放长远，以前只须看3到5年，但现在必须要看5到10年，甚至更远，只有看懂了，看准了，才能事半功倍！我们计划先把现有的三家店做好，在5年内在周边县市发展5－8家连锁店。现在做企业感觉是战战兢兢、如履薄冰！稳健是兆家人的做事风格，我们不求速度，但求做到最好。”从史总的采访当中我们感受到他的人格魅力，明白了创业是一种情怀，是一种担当，是一种感恩，更是一种坚守！我们坚信兆家故事在史总及兄弟团队的带领下，将朝着既定的目标不断前进，创造属于他们自己的一片天！

2016年7月
文/谷斌  摄影/爱拍数码摄影