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质朴淳厚张大哥 快乐餐饮创建者
来源:耒阳快讯(ID:lykx8com) | 作者:chinazzpp | 发布时间: 2018-10-15 | 1051 次浏览 | 分享到:

前言·张建平眼中的人生观


作为一个内蒙古人,首先要有宽广的胸怀和豪迈的气概,先把人做好,才能够做好事情。我们每一个人,都要以一颗善心去待人,用良心去做事,用真正的爱心和包容,对待这个世界上的人和物,这个世界才会更美好!


张建平觉得,一个人活在这个世界上,不在于你个人创造了多少财富,而在与你在人生漫漫长河中创造财富的同时,你对整个社会、对我们的国家,有没有创造更有意义的奉献价值,换句话来说,只会索取、不愿奉献的价值观,我一直反对。

 



本期人物简介


性格爽朗憨厚、淳朴实在,皮肤黝黑、不善言语,张建平先生属于典型的内蒙古人。张董1977年出生于美丽的内蒙古北部草原—内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼前旗乌拉哈乡海丰七村,祖上以游牧为主、耕种为辅的半牧半根的生活方式世代相传。艰苦的家境,让喜爱学习的他只读完了察右前旗二中的初中,就懂事地出去挣钱来为家分忧,提前进入了少年时代的创业阶段。


与羊共舞的少年时代


说起草原羊,张董一下就打开了话匣子滔滔不绝。小时候,村里家家户户都养羊养马,不过那时候没有形成规模,每个家庭都是几十只到100只左右不等。从小就喜欢羊的他,因家境困苦被迫离开学校后,一门心思就做起了羊生意。17岁的青春少年,带着家里仅有的一点积蓄来到西蒙大草原买羊,再返回乌兰察布市市场销售,随着生意经验的慢慢累积,再加上他爽朗实在的为人之道,渐渐地在本地市场打开了销售局面,小小年纪就与羊共舞,通过短短几年时间的打拼,他赚到了青少年时代的第一桶金。

 


峰回路转的创业之路


成功的药材行业1998年,由于乌兰察布市羊肉市场竞争激烈,张董悄然退出了贩羊的舞台,在朋友的帮助下,进入药材行业做起了药品销售。不辞辛劳的张董,在短短几个月时间就跑遍了整个湖南地级市,建立销售网点;2000年-2005年着手拓展湖南的县级区域药材市场;2006年--2008年开发江西九江地区药材市场,取得相当大的成功。

 

快乐的餐饮行业:张董的夫人李倩是一位勤劳、对生活充满激情的人,她从小就喜欢操劳,自从嫁给张董后,过着饭来张口、衣来伸手的好日子,她可真的有点闲不住。2011年,在张董一次朋友聚会上,当大家谈到现在的南方各省几乎没有正统的北方美食传入、十分可惜这个话题时,李倩当时就下定决心:要是把北方美食引入耒阳,让我们耒阳的老百姓能够享受来自北方的正统美食,这岂不是一件非常快乐的事情吗?在朋友的力荐下,2012年3月,李倩在金阳路开了“东北一家人”,自己开心地当起了餐馆老板;同年11月,张董看准冬季饮食需求,让李倩改换菜品,经营“老北京火锅”店,改版后生意火爆;2013年春节过后,火锅生意逐步进入淡季,张董夫妇就在思考,怎样做一个有特色、一年四季都能够更受耒阳人民欢迎的特色餐饮呢?张董提议,何不架起内蒙古—耒阳的美食之桥,把家乡大草原天然绿色的健康民族美食引入耒阳呢?


想到就去做到。2015年,李倩正式转做内蒙正统民族美食;2016年6月25日,草原一岁羊在原址正式开张大吉,主菜是纯天然放养在西蒙大草原的10月羊崽,因为羊崽只有吃了西蒙特有的虫草,肉质才会鲜嫩,口感独特,而且较其他地区的绵羊,营养更加丰富,再以焖、把、炖、烤等蒙古特色加工方式为主,即焖羊肉、手把肉、炖羊肉和羊肉烧烤,辅以最具耒阳特色的本地下饭菜,形成整个“蒙耒结合”特色菜系,一年四季可经营全羊席,秋冬季配上刷羊肉火锅,这样就最大限度地满足了耒阳人民对“内蒙菜系”的消费需求。

 

看着妻子整天笑呵呵的迎来送往,忙得不亦乐乎,让张董觉得十分欣慰。妻子如此开心充实的工作状态,是他没有料到的,只要妻子觉得快乐,未来他会一如既往地大力支持下去。

 

原创品牌的传播价值


张董告诉小编,他与耒阳人民真的非常有缘,不但在耒阳找到了一生的真爱,而且还得到了人生一位最重要的良师益友——耒阳市旗美文化快讯传媒有限公司品牌策划人、董事长潘艾东先生!

 

2010年,当时还在做药品生意的张建平就有幸认识了潘董;2016年3月,在这位好友的精心策划和大力推广下,张董正式和旗美原创品牌签约,成为原创品牌策划战略合作伙伴,负责草原一岁羊从原创品牌策划、店面装修设计、企业文化、高级管理员工培训、开业庆典活动、打造原创品牌连锁经营机构等全部策划设计内容,一副内蒙古族特色餐饮原创品牌连锁机构的未来发展蓝图就摆在了张董的办公桌上:架构蒙古至耒阳的美食之桥,创立具有内蒙古族特色的餐饮连锁品牌,立足耒阳,走向全国!发展内蒙古民族餐饮品牌,走自主创新之路,为了让草原一岁羊能够真正成为本土餐饮界最具民族特色、真正的品牌领头羊,两位老总从此携手奋进,共同奋斗不息!

 

目前,大踏步营业中的草原一岁羊正在努力开发属于自己的民族特色美食和高效的餐饮连锁机构管理模式,积累原创品牌经营的宝贵经验,为打造本土“蒙耒特色民族品牌、走向全国的连锁餐饮机构”在奠定扎实的发展基础!

 


因善得福的可敬夫妻


2016年6月25日上午9:00,草原一岁羊开业庆典暨“爱在草原一岁羊”公益启动仪式正式开幕。总店开张大吉,原本应该高高兴兴的总经理李倩女士却在台上情不自禁泪如雨下!在心连心爱心捐助的仪式上,当李倩在台上向众人讲述自己从小就失去亲人的经历及坎坷的人生历程时,不禁泪流满面,和小姑娘相拥而泣,数百名市民也随之感动得跟着一起流泪,现场唏嘘不已。

 

谈起夫人的经历,张董就点燃了香烟慢慢道来。李倩10岁时就没了母亲,12岁时又没了父亲,全靠哥哥和大嫂艰难带大。几年前一次偶然的机会,李倩在太平完小认识了一个小女孩,她就打算帮助她,因为,她比谁都更明白,成为一个孤儿意味着什么,失去亲人是怎样的痛苦感受!夫人几年来一直在赞助她,还有其他一些需要帮助的孩子们,包括学费和学习用品等,而且她还和其他几位爱心妈妈成为了耒阳心连心义工团的核心成员,用她们伟大的母爱、用她们可敬的善心去帮助需要帮助的孤儿们。

 

如今的张董夫妇,事业成功,膝下有龙有凤,在繁忙奔波事业之余,可以尽享天伦之乐!谈起家庭,让张董愧疚的是,夫妇二人忙于事业无暇分身,没有太多的精力来关心孩子们的生活和学习;欣慰的是,全托寄宿学习的儿子,成绩优异,表现良好,从小到大一直都是班长,这让夫妇二人感觉倍感自豪。这是否就应了一句古话:好人终有好报!

 

歌声不断酒不断,爱在草原一岁羊


献给尊贵“王爷”代表祝福的哈达,香喷喷的马奶酒和奶茶,来自内蒙古大草原绿色新鲜的虫草10月羊,在耒阳超级蒙古包里尽享美食,畅谈人生,感受蒙古族人民的礼仪与豪爽,大口酒,大块肉,这,才是真正的惬意人生!

 

2016年6月
图文/小北

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